中秋節即將來臨，今天跟大家分享這間【林記餅舖】。
位於高雄三民區堯山街「林記餅鋪」，有40多年烘焙經驗的林老師傅，
做事專注並講究真材實料，在原料及安全衛生上全程把關，每一個步驟更是不得馬虎。
為了做出別處吃不到的好吃綠豆椪，專心研究了近十年，在配方調整過程中歷經一番掙扎，
也曾一度想放棄，但心中的那份使命感，迫使克服了困難，
成就出讓舊雨新知都讚不絕口的好口味，絕佳口感堪稱人間極品。
還有《小林師傅》可是第一位研發出將奶油灌入餐包的糕餅師傅喔！
選擇多元化，有我最愛吃的鳳梨酥，還有爸比最愛綠豆椪跟蛋黃酥
內容物:綠豆椪(香菇素食、蝦米魯肉、純綠豆)+一款蛋黃酥+鳳梨酥。
鳳梨酥裡面有六小塊，盒子外面都有期限標示。
鳳梨酥是我很愛的糕點之一。(嘴殘止餓的好糕點)
鳳梨酥咬下去，整個外皮又酥又香，內餡嚴選台灣土鳳梨，口感不會過於甜膩，酸酸甜甜的很剛好。
連睿&妤都愛不釋手，內餡果肉很飽滿，用料非常實在，吃起來也不會黏牙。
讓人難以忘懷的好滋味。
"古早味蛋黃酥"一直是中秋節必備款之一。
以往都是吃到紅豆餡蛋黃酥，但"林記餅舖"用綠豆餡跟鮮美鹹蛋黃做搭配，外皮用烤製而成，層層的香酥外皮，內餡不會甜膩，沒有搶走鹹蛋黃風采，完全非常搭。
這款蛋黃酥也一直都是饕客的最愛。
禮盒用紅色來呈現，非常貴氣又不失禮，很適合送禮。
就像老一輩的都會說"紅哥大半"(台)
內容物有:(綠豆椪)蝦米滷肉、純綠豆、香菇素食。
綠豆椪-香菇素食
堪稱素食界的糕點，外皮金黃酥香，內餡香菇鹹香，搭配甜而不膩的綠豆餡，
入口即化口感，滋味久久不散。
綠豆椪-純綠豆
有些綠豆椪偏甜，但這綠豆椪吃起來不甜不膩，奶油與綠豆香氣撲鼻而來。
內餡也豐富飽滿，綿密又爽口。
再來就是"林記餅舖"招牌綠豆椪-蝦米魯肉
外皮酥香，內餡經過秘傳工法燉製魯肉，搭上蝦米、蔥頭、核桃，形成一股美妙的香氣與豐富的滋味，
豆餡的綠豆也特別挑選過，一概堅持使用紐西蘭進口奶油，最後加入鴨蛋黃，將整體的味道再進一步的昇華，鹹甜之中達到一種完美的平衡，堪稱人間極品，真的不虧是招牌糕點。
我很在意外皮是否酥脆，不喜歡軟皮口感，內餡也不能太甜。
不然吃起來真的會讓人覺得很膩。
但"林記餅舖"的糕點，讓我念念不忘，外皮金黃酥香，內餡更不甜不膩的。
即使冷藏冰過，滋味依然存在，這番入口即化的香醇口感，讓人齒頰留香、念念不忘。
非常適合中秋節送禮給朋友親戚，真心推薦你"林記餅舖"一同品嘗。
連小孩都愛不釋手的糕點喔!
官網連結：林記餅舖
Facebook粉絲專頁：林記餅舖粉絲專業
google 商家：林記餅舖
聯絡電話：07-3869-651
地址：高雄市三民區堯山街36號
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，睿妤媽咪也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，
若是店家有食安問題皆與睿妤媽咪無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
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